Kolak Pisang

Yang manis-manis biasanya selalu ada di atas meja rumahku, yang manis anget atau yang manis dingin selalu gak pernah absent di waktu bulan puasa.
Sewaktu buka puasa pasti pada berebutan kolak, kadang Dwi, adikku suka nyemplungin es batu di dalam kolaknya itu biar dingin sih katanya. Dan skarang ini menjadi salah satu pembuka puasa yang memang sengaja aku buatkan untuk eRBe.

Bahan:
- 7 buah pisang kepok di potong 3 bagian memanjang.
- 2 buah gulungan gula merah
- 1 sdt essence vanilla
- 2 buah daun pandan
- 200 cc santan kara
- 300 cc air

Cara membuat:
- Masak air dalam panci, masukkan santan kara dan daun pandan
- Masukkan gula merah
- Kemudian masukkan pisang dan essence vanilla
- diam kan sampai matang.

Bisa di sajikan dingin atau panas.