Rendang Ayam Instant

Mengunakan bumbu rendang instant memang sangat mudah dan praktis, tapi rasanya tidak se-enak rendang dengan bumbu hasil gilingan sendiri. Ada trik untuk mengakali agar bumbu instant tidak kalah lezatnya dengan bumbu buatan sendiri.

Bahan:

- 1/2 Ekor ayam kampung
- 1 bungkus bumbu rendang instant
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah serai
- 1 cm lengkuas geprek
- 2 buah daun salam
- 100cc santan kara
- 1sdm minyak goreng


Cara membuat:

- Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis dengan minyak di atas wajan.

- Cuci bersih ayam baluri garam dan jeruk nipis selama setenggah jam setelah itu cuci kembali hingga bersih.

- Setelah bawang yang di tumis tadi harum masukan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah digeprek.

- Masukan ayam dan santan kara di dalam wajan ,kemudian kecilkan api.

- Bubuhi garam dan gula secukupnya sesuai selera.

-Diamkan dan terus di aduk-aduk sampai air mengental.