Sup Ayam Praktis

Sup ayam praktis gampang di sajikan untuk sahur atau buka puasa.

Bahan:

- 4 buah sayap ayam
- 500 cc air
- 2 siung bawang putih
- 3 Siung Bawang merah
- 8 buah buncis
- 2 buah wortel
- 1/2 buah tomat
- 1 helai daun bawang
- 1 helai daun seledri
- Merica bubuk secukupnya
- Garam Secukupnya
- 1 buah biji pala
- 1 sdm minyak goreng




Cara membuat:

- Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala , lalu tumis di dalam panci.

- Masukan air dan sayap ayam bersama irisan daun bawang , tomat dan seledri yang di ikat masak hingga setenggah matang.

- Setelah ayam setenggah matang , potong wortel,kentang dan buncis sebesar 2 cm

- Masukan kedalam panci yang berisi ayam.

- Tunggu hingga ayam matang dan semua sayur matang, beri garam dan merica bubuk secukupnya.

- Sajikan dengan taburan bawang merah goren

Sup Pangsit Ayam

Bahan:

- 6 buah Kulit wantan
- 10 gram ayam cincang
- 1 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 1 plastik bakcoy / Sawi hijau
- 1 cm bawang bombay
- 1/2 tomat
- Merica secukupnya
- 1 sdt Minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 500 cc air



Cara membuat:

- Campur ayam cincang dengan sedikit garam, merica dan 1 siung bawang putih, jangan lupa bawang putih di iris tipis/ di haluskan.

- Masukan ayam cincang yang sudah di bumbui ke dalam kulit pangsit, bentuk bulat agar kulit pangsit tertutup.

- Potong sayur sesuai selera, tuang 500cc air kedalam panci.

- Tumis bawang bombay dan tomat sampai harum bersama minyak goreng dan minyak wijen.

- Masukan pangsit ke dalam panci satu persatu, tambahkan garam dan merica secukupnya.


- Setelah mau di angkat masukan sayur, sebaiknya sayur tidak di rebus terlalu lama agar sayur tidak layu.

- Beri bawang goreng untuk pemanis.

Ps: Bisa di tambahkan sawi putih atau sayur-mayur hijau lainnya sesuai selera.

Hidangan tersebut untuk 2 porsi.

Sup Breinebon

Rencananya mau ngajarin salah satu temen buat masak yang sup-sup an karena misuanya doyan sama masakan yang ada kuah-kuahnya dan temen gwe ini sudah kehabisan ide buat memasak sup2an. Karena repot sama anaknya temen gwe ini ngebatalin janjian masak-memasaknya dan mencari hari lain untuk di gantikan.
Sup breinebon ini adalah resep dari keluarga "The Hadi's", tepatnya sih dapet resep ini dari bude Titi, kakak perempuan papaku yang pertama. Dari enam bersaudara, beliau ini salah satu anak perempuan yang mewarisi sebagian ilmu masak-memasak yang di turunkan dari Eyang Putri. Sup ini juga salah satu kesukaan papanya tyty.

Bahan:
- 1/4 Daging khas dalam/ daging tetelan
- 1 buah wortel
- 7 batang buncis
- 50 gram kacang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cm bawang bombay.
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm minyak utk menumis

Cara Membuat:
- Rendam kacang merah semalaman/ setenggah hari.
- Haluskan bwg putih dan merah.
- Iris bawang bombay tipis.
- Potong wortel seukuran 1.5 cm.
- Potong buncis seukuran 2 cm .
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay dengan minyak goreng di atas panci sampai harum kemudian masukan air untuk merebus daging.
- Rebus daging bersama bahan yang sudah di tumis sampai daging empuk,
lalu masukan kacang merah.
- Setelah daging empuk, masukan wortel dan buncis, masukan garam dan merica.
- Tunggu sampai wortel dan buncis matang lalu taburkan dengan irisan bawang merah goreng.